此為單堂烘豆課程2~2.5小時，同堂課的學員限4人以內，老師講解與示範教學之後，當堂課實際操作烘焙出2鍋咖啡生豆。烘焙完成可帶走每鍋各200克熟豆成品。
課程內容：機器介紹、操作、烘豆作業程序與實作。
烘豆品項：衣索比亞日曬藝妓與墨西哥水洗。
上課地點：捷運文湖線，大湖公園站1號出口附近
上課人數：5人以下，小班制