此為單堂烘豆課程2~2.5小時，同堂課的學員限4人以內，老師講解與示範教學之後，當堂課實際操作烘焙出2鍋咖啡生豆。烘焙完的成品可帶走每鍋各200克熟豆。

課程內容：機器介紹、操作、烘豆作業程序與實作。
3月份烘豆品項：衣索比亞藝妓與曼特寧。